晚餐吃什么？合理饮食及减肥攻略之晚餐篇

晚餐吃什么？合理饮食及减肥攻略之晚餐篇饮食的一个大原则是：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！当然假如工作时间不太正常的话可能稍微需要改变下。

早餐必须要吃的！午餐可以丰盛点，晚餐以简单的少量食物，不让肠胃有任何不适为最好！当然有的人是晚上要长时间工作的例外，长时间工作要消耗能量的，可以适度放开些。

晚餐推荐食物：水果、蔬菜、豆奶、牛奶、木耳、海带、粥等等。

如果嫌冬天水果太冷的话，还可以煮一锅美味的水果羹。把苹果啊梨啊桔子啊洗好弄成块放在锅里煮就可以了，不过不要煮太长时间哦，热了就好，不然营养会流失的。

多喝热水（饮料热量高，是减肥的大敌），但是睡前3小时就不要狂喝水了。热茶是一个好主意，不仅暖胃，也会让胃饱饱的，不再想吃东西。如果担心喝太多绿茶会影响睡眠的话，乌龙茶和花草茶绝对是不错的选择。

晚餐要保持饮食的三低三高
所谓三低，就是低油、低盐、低糖；所谓三高，就是高蛋白、高维生素、高纤维素。

蔬菜和水果是最主要的维生素来源。水果（苹果、橙子、西瓜、草莓）蔬菜（黄瓜、番茄、芹菜）。纤维素能帮助我们的肠道蠕动，有利于排毒，并保持皮肤的光洁，玉米、西芹、荞麦都是含高纤维素的食品。

重要的四个标准即是： ●晚餐不过饱●晚餐不过荤●晚餐不过甜 ●晚餐不过晚

●晚餐不过饱

如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素Ｂ细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。

●晚餐不过荤

晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

●晚餐不过甜

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。

●晚餐不过晚

晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，除平常应多饮水外，还应尽早吃晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。